Un gusto eccezionale il funzino Mediterraneo a tavola
15/05/2003
Sorbole, lo metterò nei miei tortelli!
Giovanni Rana
La cosa che ha stupito maggiormente delle varie mutazioni del funzino è il Funzino Mediterraneo. Tra le specie di funzino sicuramente l'unica che può essere cucinata per ottimi primi e secondi. Ma lasciamo qualche affermazioni a chi di Funzino Mediterraneo se ne intende.
Il gusto sopraffino del Funzino mediterraneo può essere un toccasana per i miei piatti. Bisogna solo capire come poter sfruttare questo straordinario pesce in delizie sopraffine.
Giovanni Rana
Rilasciata una ricetta sul Funzino Mediterraneo
13/02/2003
Finalmente il funzino mediterraneo ha una ricetta che esalta il suo gusto. Giovanni rana dopo le dichiarazioni si è messo subito all'opera per concepire una nuova linea di tortellini!!. I tortellini Rana Mediterraneo con un gustoso ripieno di Funzino .
Ecco qui una ricetta per cucinare questi straordinari pesci del mediterraneo
Ingredienti :
La marinata:
2 Cucchiaini di succo di limone
4 Cucchiaini di succo d'arancia
1 Cucchiaini disalsa di soia
2 Cucchiaini passata di pomodoro
1 Cucchiai d'aglio tritato
1 Cucchiai d'origano
2 Cucchiaini di prezzemolo fresco tritato
Pepe nero sale
6 fette di Funzino Mediterraneo cotto in precedenza
1 noce di burro
Ricetta :
Per la marinata:
In un piatto da portata, mescolare il succo d'arancia, il succo di limone,
la salsa di soia, la passata di pomodoro, l'aglio, l'origano, il prezzemolo,
e aggiungere un pizzico di sale e di pepe nero.
Mescola gli ingredienti. Metti il pepe nella salsa ottenuta per due ore e
rigiralo dopo una.
Prepara il barbecue, attendi che ci sia una bella brace, poi metti il burro
sulla griglia prima di appoggiaci il pesce.
Lascialo cuocere circa cinque minuti per parte e spruzzaci un po' di salsa
durante la cottura.
Il pesce funzino mediterraneo deve essere ben rosolato e dorato.
Disponi il pesce dentro un piatto e innaffialo con la marinata.
Come acompagnamento puoi usare delle fette di polenta abbrustolita
Per ulteriori informazioni sugli apocrifo e i funzino apocrifo consultate i link del sito..